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Con Gusto y Salero
Spain
Приєднався 18 бер 2006
Desde tierras Santanderinas pero de nacimiento en tierras Catalanas...
Disfruto cocinando, me gusta compartir mis mejores recetas de cocina con los demás, recetas con historia y las recetas de mi familia.
Cocinera de mi casa aprendiendo día a día, leyendo, probando y estudiando para mejorar todos los días.
Soy de buen comer de cualquier rincón del mundo pero en España es donde se come mejor.
Recetas internacionales y sobre todo Españolas.
Sígueme en Instagram:
ua-cam.com/users/ConGustoySalero
SUSCRÍBETE es Gratis!!
Si queréis que cocine alguno de vuestros ingredientes no dudéis en contactar conmigo. quinoa.bcn@gmail.com
Todos mis vídeos NO esta patrocinados.
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Mis 4 recetas de Navidad
Las fiestas de navidad son perfectas para lucirte para la familia, por lo que os presento 4 propuestas de recetas de navidad para que triunféis seguro.
PASTEL DE SALMÓN
200 gr de salmón cocido
2 huevos
65 ml de nata para montar
75 gr de tomate frito casero
1 chorrito de vino blanco (opcional)
Pimienta
Sal
- Salsa rosa casera:
200gr Mayonesa casera o de bote
30gr Kétchup
Brandy
Zumo de naranja
Sal, tabasco y pimienta
SOLOMILLO CON SALSA DE TURRÓN
-- PARA 2 PERSONAS --
500 gr de solomillo de cerdo
3 cucharadas de aceite de oliva
50 ml de vino dulce (moscatel)
50 gr de turrón de Jijona blando
100 ml de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de sal y pimenta
*flamear con la campana extractora apagada.
SALMÓN AHUMADO CASERO
500gr de lomo de salmón fresco sin espinas y con la piel.
500gr de sal gorda
250gr de azúcar
Piel de cítricos (lima, limón y naranja)
Eneldo
Pimienta
Ahumador (opcional)
FLAN DE TURRÓN
PARA 4 RACIONES
2 - 3 cucharadas de caramelo líquido (eritritol, xilitol o azúcar)
125 gr de turrón de Jijona
250 ml de leche
25 gr de azúcar o 30 gr eritritol
2 huevos
1 - 2 cucharadas de crocanti de almendra para decorar
Nata montada (opcional)
#recetasdecoina #recetasnavidad #recetasnavideñas #recetasfaciles #recetas #recetasfáciles #recetasquenofallan #navidad #ideasnavidad #recetasdefiesta #turrón #pasteldesalmon #pasteldepescado #pasteldecabracho #salmón #salmónahumado #solomillo #solomillodecerdo #solomillocerdo #flan #flandeturron
PASTEL DE SALMÓN
200 gr de salmón cocido
2 huevos
65 ml de nata para montar
75 gr de tomate frito casero
1 chorrito de vino blanco (opcional)
Pimienta
Sal
- Salsa rosa casera:
200gr Mayonesa casera o de bote
30gr Kétchup
Brandy
Zumo de naranja
Sal, tabasco y pimienta
SOLOMILLO CON SALSA DE TURRÓN
-- PARA 2 PERSONAS --
500 gr de solomillo de cerdo
3 cucharadas de aceite de oliva
50 ml de vino dulce (moscatel)
50 gr de turrón de Jijona blando
100 ml de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de sal y pimenta
*flamear con la campana extractora apagada.
SALMÓN AHUMADO CASERO
500gr de lomo de salmón fresco sin espinas y con la piel.
500gr de sal gorda
250gr de azúcar
Piel de cítricos (lima, limón y naranja)
Eneldo
Pimienta
Ahumador (opcional)
FLAN DE TURRÓN
PARA 4 RACIONES
2 - 3 cucharadas de caramelo líquido (eritritol, xilitol o azúcar)
125 gr de turrón de Jijona
250 ml de leche
25 gr de azúcar o 30 gr eritritol
2 huevos
1 - 2 cucharadas de crocanti de almendra para decorar
Nata montada (opcional)
#recetasdecoina #recetasnavidad #recetasnavideñas #recetasfaciles #recetas #recetasfáciles #recetasquenofallan #navidad #ideasnavidad #recetasdefiesta #turrón #pasteldesalmon #pasteldepescado #pasteldecabracho #salmón #salmónahumado #solomillo #solomillodecerdo #solomillocerdo #flan #flandeturron
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Відео
Arroz con alubias, calabaza y butifarra (receta de aprovechamiento)
Переглядів 237Рік тому
#recetas #recetasfaciles #arroz Esta receta forma parte del recetario de mis abuelos, me trae buenos recuerdos. Plato muy humilde, principalmente de aprovechamiento. Arroz con alubias, calabaza y butifarra PARA 1 PERSONA 100gr de arroz redondo en crudo 100gr de alubias cocidas 100gr de calabaza 80gr de butifarra negra o morcilla 1 ajo Aceite Sal y pimienta En una cazuela o sartén con aceite de ...
SEPIA guisada con patatas en olla ferroviaria
Переглядів 1,2 тис.2 роки тому
#sepia #sepiaconpatatas #recetas #recetadecocina #cachón #choco #ollaferroviaria PARA 4 PERSONAS Una sepia grande limpia (1kg - 1,2kg) 1,2 kg de patatas para guisar 1 pimiento verde 1 cebolla 1 tomate maduro 200 ml vino blanco 2 dientes de ajo Sal, pimienta, laurel, pimentón, picante al gusto 1 litro de caldo de pescado Picada de avellanas, picos, perejil y ajo (opcional) Pochamos las verduras ...
POLLO sentado a la cerveza al horno
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
#pollo #polloasado #polloalacerveza #polloviolado #pollosentado Cómo cocinar pollo sentado a la cerveza (pollo violado) al horno. PARA 4 PERSONAS 1 pollo entero 1 botellín o lata de cerveza Verduras a nuestro gusto Especias a vuestra elección Aceite de oliva Sal Pitamos el pollo con una mezcla de especias al gusto con aceite de oliva y generosa sal. Introducimos la cerveza por la parte abierta ...
Marmita de BONITO en Olla ferroviaria
Переглядів 1,2 тис.2 роки тому
#ollaferroviaria #marmita #recetas #recetadecocina PARA 5 PERSONAS 700 gr de bonito del norte 5 patatas grandes 1 cebolla grande 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 tomates maduros 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 2 hojas de laurel Caldo de pescado Aceite de oliva Sal y pimentón dulce Cortamos las verduras y chascamos las patatas. Pochamos en la olla con aceite de oliva las verduras durant...
HABAS a la catalana (receta tradicional fácil)
Переглядів 13 тис.2 роки тому
#habas #faves #recetasdecocina PARA 2 PERSONAS 400 gr de habas 1 cebolleta grande 6 ajos tiernos 150 gr de panceta 150 gr butifarra negra o morcilla 1 vaso de vino rancio o blanco 1 rama de menta Aceite de oliva Sal y pimienta
LUBINA al horno con verduras y gambas (fácil, sano y rápido)
Переглядів 7722 роки тому
#lubina #pescadoalhorno PARA 4 PERSONAS 1 lubina de 1 kg 1 cebolla 2 patatas 1 boniato 3 alcachofas 4 ajos tiernos Un puñado de gambas peladas Pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra Sal, pimienta y picante al gusto Precalentamos el horno a 200 ºC. Laminamos las verduras de medio centímetro de grosor, las ponemos en una bandeja de horno con sal, aceite y pimienta. Horneamos unos 25-30 minut...
LETEJAS a la jardinera fáciles
Переглядів 2042 роки тому
#lentejas #jardinera #recetasfaciles #recetas PARA 2 PERSONAS 200 gr de lentejas pardinas 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 2 cucharadas de tomate natural triturado 1 patata mediana Pimentón ahumado Laurel Sal
Revuelto de HABAS con jamón fácil
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
#habas #habasconjamon PARA 2 PERSONAS 600-700 gr de habas pequeñas o granos de habas 1 cebolla dulce o normal Ajos tiernos (opcional) Tacos de jamón 2 huevos camperos Un poco de agua o caldo Aceite de oliva Sal y pimienta
GAMBONES al ajillo con freidora de aire
Переглядів 11 тис.2 роки тому
#gambones #freidoradeaire #airfryer Gambones (entre 40 a 50gr por pieza) Ajo rallado Zumo de limón Vinagre de manzana Salsa picante al gusto Perejil picado Aceite de oliva Sal Utilizo gambones crudos argentinos que pesan unos 40 o 50 gr por pieza. Añadimos a la freidora sal y aceite de oliva y calentamos a 210 durante 2 o 3 minutos. Picamos fino el ajo, ponemos zumo de limón, vinagre picante al...
ALCACHOFAS confitadas con puré de alubias ahumadas
Переглядів 1382 роки тому
#recetas #alcachofas 4 alcachofas 470 gr de alubias cocidas Aceite ahumado o de oliva virgen extra Aceite de trufa o aceite de oliva virgen extra Abundante aceite de oliva para confitar las alcachofas Piñones tostados Queso de cabra (opcional) Sal y Pimienta Preparáramos un puré de alubias cocidas, agua, aceite ahumado o AOVE, sal y pimienta. Limpiamos las alcachofas y las confitamos sumergiénd...
POLLO al horno jugoso y fácil
Переглядів 2492 роки тому
#pollo #polloalhorno #recetas #recetasfáciles -PARA 4 PERSONAS - 4 muslos contramuslos de pollo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla MARINADA 1 cucharadita colmada de tomillo 1 cucharadita colmada de comino molido 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita colmada de orégano 1 cucharadita colmada de romero El zumo de 1 limón Aceite de oliva Sal y pimienta Hacemos la mezcla de la marinada...
Calderillo BEJARANO en olla Ferroviaria
Переглядів 6402 роки тому
#calderillobejarano #guiso PARA 5 PERSONAS 2 kg de patatas rojas 1 kg de carne de aguja de ternera 1 cebolla 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo Guisantes Orégano Laurel Pimentón agridulce Ajo y perejil Sal y aceite de oliva Picamos la cebolla, los pimientos y el tomate. En la olla lo pochamos todo con aceite de oliva. Se agrega la carne a trozos, se refríe todo junto y se añade el laurel, el pi...
FLAN de huevo exprés (en olla de presión solo 4 minutos)
Переглядів 1692 роки тому
#recetasdecocina #flan Para una porción 3 cucharadas de azúcar 2 huevos 250 ml leche entera Caramelo: 75 gr de azúcar 100 ml de agua
CARDOS a la Navarra
Переглядів 11 тис.2 роки тому
#cardo #cardoalanavarra Cardo a la Navarra (para 2 personas) 500 gr de cardo fresco o 400 cardo en tarro 1/2 cebolla 100 gr de jamón serrano 2 diente de ajo 1 cucharada de maicena o harina 150 ml de caldo de verduras, pollo o carne Sal y pimienta Aceite de oliva Este vídeo NO está patrocinado.
ENSALADA de pasta con verduras asadas y queso de cabra
Переглядів 3152 роки тому
ENSALADA de pasta con verduras asadas y queso de cabra
EMPANADILLAS Japonesas (gyozas) masa y relleno
Переглядів 4632 роки тому
EMPANADILLAS Japonesas (gyozas) masa y relleno
COCOCHAS de bacalao al pilpil 🐟 🧄 🌶️
Переглядів 16 тис.2 роки тому
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FABADA Asturiana Tradicional en Olla ferroviaria
Переглядів 3,9 тис.2 роки тому
FABADA Asturiana Tradicional en Olla ferroviaria
PISTO fácil en olla exprés que te sorprenderá 🍅 🍆 🧅
Переглядів 7 тис.2 роки тому
PISTO fácil en olla exprés que te sorprenderá 🍅 🍆 🧅
ALBÓNDIGAS súper tiernas con cebolla y champiñones 🍄
Переглядів 3572 роки тому
ALBÓNDIGAS súper tiernas con cebolla y champiñones 🍄
Crema de colinabo muy cremosa fácil y sana
Переглядів 3,5 тис.2 роки тому
Crema de colinabo muy cremosa fácil y sana
Pan relleno de chorizo crujiente y rico
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
Pan relleno de chorizo crujiente y rico
POLLO Rustido con Champiñones y Coñac
Переглядів 3,1 тис.2 роки тому
POLLO Rustido con Champiñones y Coñac
El mejor POLLO ASADO al horno fácil y tierno
Переглядів 2582 роки тому
El mejor POLLO ASADO al horno fácil y tierno
Hola, cuanto tiempo las verduras en el horno?
Excelente, pero es harina o maicena?
Puede usar la que quieras, solo que no te pases con la cantidad porque se queda muy espeso tendrás que rectificar con más leche o si es al rebés con más harina pero siempre diluyendo con un poco de leche fria para que no se formen grumos
Acabo de encontrar esta receta y me parece fantástica y buenísima
Muchas gracias por tu comentario, espero que la disfrutes!!
Tenía entendido que el fumet de pescado una vez pasados 15/20 minutos hirviendo solo hace que perder sabor
Rico, estará, pero sano....? 😂
No ponéis los garbanzos con agua caliente?
No veo donde está el pimiento verde. Un saludo.
Hola, no lo puse en el plano de la cebolla pero se pocha junto con ella 😓. Espero que te guste la receta, está muy rica 🙂
@@congustoysalero Haré la receta y seguro que estará muy buena. Muchas gracias.
Qué cantidad de azúcar me recomiendas por favor? Muchísimas gracias!!!
Manjar de Dioses!!!
Se puede hacer en la vitrocerámica..?
Qué nivel!!!
Fabulosa!!!😊🏆
Muchísimas gracias!!!🎉🎉
Muchas gracias por tus comentarios 😊
Máquina totalllll
Muy agradecida!!!💫
Fantástica!!!
Mil gracias!!!🙏🏼
🥰🥰🥰
Una pregunta: ¿cuándo y cuánto ajo se pone?
Va al gusto, hay gente que no le pone, es totalmente opcional.
Not even close lousiana state will be embarrassment if they see it this 😢😢
Me encanta
Muchísimas gracias 😊
Es una receta que desconocía, la veía muchas veces en algún supermercado ya hecha, pero nunca me atrevía a comprarla. Ayer me animé a hacerla siguiendo tu receta y para ser la primera vez, quedó sensacional! Utilicé panceta semicurada y col rizada.
Muchas gracias por el comentario. Yo he hecho versiones distintas como cambiar la patata por calabacín o col por lombarda o panceta por guanciale. Espero que la disfrutes más veces. ☺️
Excelente 👌
Gracias ☺️
Gracias!! Me acaban de regalar unos ajetes tiernos y estaba buscando recetas 👍🏻
Buenísima, la he hecho hoy por 1° vez y nos ha encantado. Muy fácil y muy bien explicado. Gracias ❤❤
Me alegro muchísimo, es una de las recetas que hago más a menudo
El cocido lebaniego No. Lleva. Morcilla. Pero claro lleva. Cecina !! Claro es un poco más Caro. Pero es el auténtico. Lo dice una levaniega. 😊😊😊
Muchas gracias! Yo soy medio levaniega, te haré caso 😉
Igual pasado 4 años es una pregunta sin sentido. PEro con gambas no estaría mejor? Sería como hacer gambas al ajillo con pasta.
Sí claro, queda incluso más ricos. Yo he hecho la receta con alguna variación con calamares o incluso me encanta con huevo. Champiñones y aceitunas negras... Muchas gracias por tu comentario 😊
Hoy lo probaré
Gracias ☺️
Que buen para las fiestas, lo vi completo, felicitaciones 👍
Muchas gracias 😊
Tiene que estar muy rico
Ya me dirás 😋
Con razon tienes que criticar las recetas en el canal de otras cocineras... apenas tienes mg ,vistas y suscriptores. VIEJA ENVIDIOSA 😂
son acelgas
muy buena receta pero eso son acelgas
Acelgas????? Si son espinacas tu, se ve claramente jajajajaja no has visto unas acelgas en tu vida hulio 😂😂😂😂
Gañán!!!!
Muy bueno ya lo hice, muy esquicito 😋
Me alegro, lo hago a menudo y es un acierto.
Los piñoones no les aporta sabor y solo encarecen el producto, ademas que son molestos encontrarlos para la mayoria de personas. Salen igual de ricas con crema de leche y espinacas congeladas, con lo cual se acorta el tiempo de preparacion. Es solo mi sugerencia,aunque seguro que así estan muy buenas tambien. Saludos!!
No los pongas. Donde yo vivo es tradición y nos encanta por el sabor y textura.
Excelentes ideas para Navidad gracias por compartir estas recetas saludos 😍🥰
Muchas gracias 😊
Excelente receta la pondré en práctica 👌🏽
Beautiful sharing dear. Good recipe dear. All the best. Happy new year 🎉 🎉🎉🎉👌👌🤝
Thanks 💖
Mi segundo año que lo hago y sale muy rico.
Gracias ☺️
Mi pasta favorita, siempre se la pido a mi marido y esta receta está 10!
Es mi favorita también
Es de mis platos favoritos, muchas gracias por la receta.
Gracias a ti
Que maravilla de gurumelos, que suerte de tenerlos frescos.
Es difícil encontrarlos pero muy ricos
Muy bien explicado,pero a los grumelos no se les da la vuelta ,se asan poco a poco.Si les da la vuelta pierden el caldo que es lo más rico.
@hablableblos5612 totalmente cierto, el caldito es lo mejor 👌
Que rica receta!!
Muchas gracias 🤗
Con esa salsa no fallas nunca, gracias por la receta.
Gracias
Buenísima receta, gracias amiga.
Muchísimas gracias
Que rico, muchas gracias por la receta.
Gracias, saludos
Me gusta como te ha salido, muy buena pinta e idea. Muchas gracias amiga!
Gracias ☺️
Muy bien explicado y muy buena pinta. Yo he comprado las obleas en el super pero el relleno me ha quedado muy rico como lo has dicho.
Muchísimas gracias 😊
Casi casi lo hago cada semana esta receta y el pollo sale muy jugoso con esos tiempos. Gracias amiga.
Muchas gracias 😊
Muchas gracias por las recetas, son muy buenas ideas de navidad. He hecho el pastel de salmón y a mi familia les ha gustado mucho. Gracias amigas y felices fiestas.
Gracias a ti!!
Hay que ricooooo, gracias por la receta, la combinación se ve deliciosa.
Gracias ☺️
Tiene una pinta estupenda y me gusta tu truco para ligar; yo había desistido hacer esta salsa pero voy a probar con el colador. Gracias amiga!
Muchas gracias, me alegro