Con Gusto y Salero
Con Gusto y Salero
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Mis 4 recetas de Navidad
Las fiestas de navidad son perfectas para lucirte para la familia, por lo que os presento 4 propuestas de recetas de navidad para que triunféis seguro.
PASTEL DE SALMÓN
200 gr de salmón cocido
2 huevos
65 ml de nata para montar
75 gr de tomate frito casero

1 chorrito de vino blanco (opcional)
Pimienta
Sal
- Salsa rosa casera:
200gr Mayonesa casera o de bote
30gr Kétchup
Brandy
Zumo de naranja
Sal, tabasco y pimienta
SOLOMILLO CON SALSA DE TURRÓN
-- PARA 2 PERSONAS --
500 gr de solomillo de cerdo
3 cucharadas de aceite de oliva
50 ml de vino dulce (moscatel)
50 gr de turrón de Jijona blando
100 ml de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de sal y pimenta
*flamear con la campana extractora apagada.
SALMÓN AHUMADO CASERO
500gr de lomo de salmón fresco sin espinas y con la piel.
500gr de sal gorda
250gr de azúcar
Piel de cítricos (lima, limón y naranja)
Eneldo
Pimienta
Ahumador (opcional)
FLAN DE TURRÓN
PARA 4 RACIONES
2 - 3 cucharadas de caramelo líquido (eritritol, xilitol o azúcar)
125 gr de turrón de Jijona
250 ml de leche
25 gr de azúcar o 30 gr eritritol
2 huevos
1 - 2 cucharadas de crocanti de almendra para decorar
Nata montada (opcional)
#recetasdecoina #recetasnavidad #recetasnavideñas #recetasfaciles #recetas #recetasfáciles #recetasquenofallan #navidad #ideasnavidad #recetasdefiesta #turrón #pasteldesalmon #pasteldepescado #pasteldecabracho #salmón #salmónahumado #solomillo #solomillodecerdo #solomillocerdo #flan #flandeturron
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Відео

Arroz con alubias, calabaza y butifarra (receta de aprovechamiento)
Переглядів 237Рік тому
#recetas #recetasfaciles #arroz Esta receta forma parte del recetario de mis abuelos, me trae buenos recuerdos. Plato muy humilde, principalmente de aprovechamiento. Arroz con alubias, calabaza y butifarra PARA 1 PERSONA 100gr de arroz redondo en crudo 100gr de alubias cocidas 100gr de calabaza 80gr de butifarra negra o morcilla 1 ajo Aceite Sal y pimienta En una cazuela o sartén con aceite de ...
SEPIA guisada con patatas en olla ferroviaria
Переглядів 1,2 тис.2 роки тому
#sepia #sepiaconpatatas #recetas #recetadecocina #cachón #choco #ollaferroviaria PARA 4 PERSONAS Una sepia grande limpia (1kg - 1,2kg) 1,2 kg de patatas para guisar 1 pimiento verde 1 cebolla 1 tomate maduro 200 ml vino blanco 2 dientes de ajo Sal, pimienta, laurel, pimentón, picante al gusto 1 litro de caldo de pescado Picada de avellanas, picos, perejil y ajo (opcional) Pochamos las verduras ...
POLLO sentado a la cerveza al horno
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
#pollo #polloasado #polloalacerveza #polloviolado #pollosentado Cómo cocinar pollo sentado a la cerveza (pollo violado) al horno. PARA 4 PERSONAS 1 pollo entero 1 botellín o lata de cerveza Verduras a nuestro gusto Especias a vuestra elección Aceite de oliva Sal Pitamos el pollo con una mezcla de especias al gusto con aceite de oliva y generosa sal. Introducimos la cerveza por la parte abierta ...
Marmita de BONITO en Olla ferroviaria
Переглядів 1,2 тис.2 роки тому
#ollaferroviaria #marmita #recetas #recetadecocina PARA 5 PERSONAS 700 gr de bonito del norte 5 patatas grandes 1 cebolla grande 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 tomates maduros 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 2 hojas de laurel Caldo de pescado Aceite de oliva Sal y pimentón dulce Cortamos las verduras y chascamos las patatas. Pochamos en la olla con aceite de oliva las verduras durant...
HABAS a la catalana (receta tradicional fácil)
Переглядів 13 тис.2 роки тому
#habas #faves #recetasdecocina PARA 2 PERSONAS 400 gr de habas 1 cebolleta grande 6 ajos tiernos 150 gr de panceta 150 gr butifarra negra o morcilla 1 vaso de vino rancio o blanco 1 rama de menta Aceite de oliva Sal y pimienta
LUBINA al horno con verduras y gambas (fácil, sano y rápido)
Переглядів 7722 роки тому
#lubina #pescadoalhorno PARA 4 PERSONAS 1 lubina de 1 kg 1 cebolla 2 patatas 1 boniato 3 alcachofas 4 ajos tiernos Un puñado de gambas peladas Pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra Sal, pimienta y picante al gusto Precalentamos el horno a 200 ºC. Laminamos las verduras de medio centímetro de grosor, las ponemos en una bandeja de horno con sal, aceite y pimienta. Horneamos unos 25-30 minut...
LETEJAS a la jardinera fáciles
Переглядів 2042 роки тому
#lentejas #jardinera #recetasfaciles #recetas PARA 2 PERSONAS 200 gr de lentejas pardinas 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 2 cucharadas de tomate natural triturado 1 patata mediana Pimentón ahumado Laurel Sal
Revuelto de HABAS con jamón fácil
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
#habas #habasconjamon PARA 2 PERSONAS 600-700 gr de habas pequeñas o granos de habas 1 cebolla dulce o normal Ajos tiernos (opcional) Tacos de jamón 2 huevos camperos Un poco de agua o caldo Aceite de oliva Sal y pimienta
GAMBONES al ajillo con freidora de aire
Переглядів 11 тис.2 роки тому
#gambones #freidoradeaire #airfryer Gambones (entre 40 a 50gr por pieza) Ajo rallado Zumo de limón Vinagre de manzana Salsa picante al gusto Perejil picado Aceite de oliva Sal Utilizo gambones crudos argentinos que pesan unos 40 o 50 gr por pieza. Añadimos a la freidora sal y aceite de oliva y calentamos a 210 durante 2 o 3 minutos. Picamos fino el ajo, ponemos zumo de limón, vinagre picante al...
ALCACHOFAS confitadas con puré de alubias ahumadas
Переглядів 1382 роки тому
#recetas #alcachofas 4 alcachofas 470 gr de alubias cocidas Aceite ahumado o de oliva virgen extra Aceite de trufa o aceite de oliva virgen extra Abundante aceite de oliva para confitar las alcachofas Piñones tostados Queso de cabra (opcional) Sal y Pimienta Preparáramos un puré de alubias cocidas, agua, aceite ahumado o AOVE, sal y pimienta. Limpiamos las alcachofas y las confitamos sumergiénd...
POLLO al horno jugoso y fácil
Переглядів 2492 роки тому
#pollo #polloalhorno #recetas #recetasfáciles -PARA 4 PERSONAS - 4 muslos contramuslos de pollo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla MARINADA 1 cucharadita colmada de tomillo 1 cucharadita colmada de comino molido 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita colmada de orégano 1 cucharadita colmada de romero El zumo de 1 limón Aceite de oliva Sal y pimienta Hacemos la mezcla de la marinada...
Calderillo BEJARANO en olla Ferroviaria
Переглядів 6402 роки тому
#calderillobejarano #guiso PARA 5 PERSONAS 2 kg de patatas rojas 1 kg de carne de aguja de ternera 1 cebolla 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo Guisantes Orégano Laurel Pimentón agridulce Ajo y perejil Sal y aceite de oliva Picamos la cebolla, los pimientos y el tomate. En la olla lo pochamos todo con aceite de oliva. Se agrega la carne a trozos, se refríe todo junto y se añade el laurel, el pi...
FLAN de huevo exprés (en olla de presión solo 4 minutos)
Переглядів 1692 роки тому
#recetasdecocina #flan Para una porción 3 cucharadas de azúcar 2 huevos 250 ml leche entera Caramelo: 75 gr de azúcar 100 ml de agua
CARDOS a la Navarra
Переглядів 11 тис.2 роки тому
#cardo #cardoalanavarra Cardo a la Navarra (para 2 personas) 500 gr de cardo fresco o 400 cardo en tarro 1/2 cebolla 100 gr de jamón serrano 2 diente de ajo 1 cucharada de maicena o harina 150 ml de caldo de verduras, pollo o carne Sal y pimienta Aceite de oliva Este vídeo NO está patrocinado.
ENSALADA de pasta con verduras asadas y queso de cabra
Переглядів 3152 роки тому
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EMPANADILLAS Japonesas (gyozas) masa y relleno
Переглядів 4632 роки тому
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SALSA PICANTE casera estilo Tabasco
Переглядів 34 тис.2 роки тому
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SALMÓN ahumado casero con ahumador
Переглядів 6 тис.2 роки тому
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MEJILLONES tigre rebozados
Переглядів 1 тис.2 роки тому
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COCOCHAS de bacalao al pilpil 🐟 🧄 🌶️
Переглядів 16 тис.2 роки тому
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Pastel de SALMÓN para navidad 🎄 🎅
Переглядів 4692 роки тому
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FABADA Asturiana Tradicional en Olla ferroviaria
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PISTO fácil en olla exprés que te sorprenderá 🍅 🍆 🧅
Переглядів 7 тис.2 роки тому
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ALBÓNDIGAS súper tiernas con cebolla y champiñones 🍄
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Crema de colinabo muy cremosa fácil y sana
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Pan relleno de chorizo crujiente y rico
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
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POLLO Rustido con Champiñones y Coñac
Переглядів 3,1 тис.2 роки тому
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El mejor POLLO ASADO al horno fácil y tierno
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Mis 4 ideas de COMIDAS DELICIOSAS
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КОМЕНТАРІ

  • @user-wm6xl8lw1o
    @user-wm6xl8lw1o 2 дні тому

    Hola, cuanto tiempo las verduras en el horno?

  • @LeiraHdezP
    @LeiraHdezP 28 днів тому

    Excelente, pero es harina o maicena?

    • @congustoysalero
      @congustoysalero 28 днів тому

      Puede usar la que quieras, solo que no te pases con la cantidad porque se queda muy espeso tendrás que rectificar con más leche o si es al rebés con más harina pero siempre diluyendo con un poco de leche fria para que no se formen grumos

  • @Cristinavm53
    @Cristinavm53 Місяць тому

    Acabo de encontrar esta receta y me parece fantástica y buenísima

    • @congustoysalero
      @congustoysalero Місяць тому

      Muchas gracias por tu comentario, espero que la disfrutes!!

  • @danisaezrios8218
    @danisaezrios8218 Місяць тому

    Tenía entendido que el fumet de pescado una vez pasados 15/20 minutos hirviendo solo hace que perder sabor

  • @catalinaguerraparedes4599
    @catalinaguerraparedes4599 Місяць тому

    Rico, estará, pero sano....? 😂

  • @soledadalvarezdesotomayorm3173
    @soledadalvarezdesotomayorm3173 Місяць тому

    No ponéis los garbanzos con agua caliente?

  • @mcgarciaa745
    @mcgarciaa745 Місяць тому

    No veo donde está el pimiento verde. Un saludo.

    • @congustoysalero
      @congustoysalero Місяць тому

      Hola, no lo puse en el plano de la cebolla pero se pocha junto con ella 😓. Espero que te guste la receta, está muy rica 🙂

    • @mcgarciaa745
      @mcgarciaa745 Місяць тому

      @@congustoysalero Haré la receta y seguro que estará muy buena. Muchas gracias.

  • @CarmenMartin-hz2xj
    @CarmenMartin-hz2xj 2 місяці тому

    Qué cantidad de azúcar me recomiendas por favor? Muchísimas gracias!!!

  • @CarmenMartin-hz2xj
    @CarmenMartin-hz2xj 2 місяці тому

    Manjar de Dioses!!!

  • @CarmenMartin-hz2xj
    @CarmenMartin-hz2xj 2 місяці тому

    Se puede hacer en la vitrocerámica..?

  • @CarmenMartin-hz2xj
    @CarmenMartin-hz2xj 2 місяці тому

    Qué nivel!!!

  • @CarmenMartin-hz2xj
    @CarmenMartin-hz2xj 2 місяці тому

    Fabulosa!!!😊🏆

  • @CarmenMartin-hz2xj
    @CarmenMartin-hz2xj 2 місяці тому

    Muchísimas gracias!!!🎉🎉

    • @congustoysalero
      @congustoysalero 2 місяці тому

      Muchas gracias por tus comentarios 😊

  • @CarmenMartin-hz2xj
    @CarmenMartin-hz2xj 2 місяці тому

    Máquina totalllll

  • @CarmenMartin-hz2xj
    @CarmenMartin-hz2xj 2 місяці тому

    Muy agradecida!!!💫

  • @CarmenMartin-hz2xj
    @CarmenMartin-hz2xj 2 місяці тому

    Fantástica!!!

  • @CarmenMartin-hz2xj
    @CarmenMartin-hz2xj 2 місяці тому

    Mil gracias!!!🙏🏼

  • @zaidiazh
    @zaidiazh 2 місяці тому

    Una pregunta: ¿cuándo y cuánto ajo se pone?

    • @congustoysalero
      @congustoysalero 2 місяці тому

      Va al gusto, hay gente que no le pone, es totalmente opcional.

  • @PompeoGladiator
    @PompeoGladiator 3 місяці тому

    Not even close lousiana state will be embarrassment if they see it this 😢😢

  • @victoriafuentes-fu1rb
    @victoriafuentes-fu1rb 3 місяці тому

    Me encanta

  • @victorhernandez1248
    @victorhernandez1248 3 місяці тому

    Es una receta que desconocía, la veía muchas veces en algún supermercado ya hecha, pero nunca me atrevía a comprarla. Ayer me animé a hacerla siguiendo tu receta y para ser la primera vez, quedó sensacional! Utilicé panceta semicurada y col rizada.

    • @congustoysalero
      @congustoysalero 3 місяці тому

      Muchas gracias por el comentario. Yo he hecho versiones distintas como cambiar la patata por calabacín o col por lombarda o panceta por guanciale. Espero que la disfrutes más veces. ☺️

  • @silviasuyapaabelarbarrera1244
    @silviasuyapaabelarbarrera1244 3 місяці тому

    Excelente 👌

  • @mariateresac.7566
    @mariateresac.7566 3 місяці тому

    Gracias!! Me acaban de regalar unos ajetes tiernos y estaba buscando recetas 👍🏻

  • @maricarmenarraezgarcia1376
    @maricarmenarraezgarcia1376 4 місяці тому

    Buenísima, la he hecho hoy por 1° vez y nos ha encantado. Muy fácil y muy bien explicado. Gracias ❤❤

    • @congustoysalero
      @congustoysalero 4 місяці тому

      Me alegro muchísimo, es una de las recetas que hago más a menudo

  • @anamariarc5994
    @anamariarc5994 5 місяців тому

    El cocido lebaniego No. Lleva. Morcilla. Pero claro lleva. Cecina !! Claro es un poco más Caro. Pero es el auténtico. Lo dice una levaniega. 😊😊😊

    • @congustoysalero
      @congustoysalero 4 місяці тому

      Muchas gracias! Yo soy medio levaniega, te haré caso 😉

  • @elrosquasard
    @elrosquasard 5 місяців тому

    Igual pasado 4 años es una pregunta sin sentido. PEro con gambas no estaría mejor? Sería como hacer gambas al ajillo con pasta.

    • @congustoysalero
      @congustoysalero 5 місяців тому

      Sí claro, queda incluso más ricos. Yo he hecho la receta con alguna variación con calamares o incluso me encanta con huevo. Champiñones y aceitunas negras... Muchas gracias por tu comentario 😊

  • @ameliamartineznaya3301
    @ameliamartineznaya3301 5 місяців тому

    Hoy lo probaré

  • @cocinaconhectoralberganti
    @cocinaconhectoralberganti 6 місяців тому

    Que buen para las fiestas, lo vi completo, felicitaciones 👍

  • @mdoloresrigodon6167
    @mdoloresrigodon6167 6 місяців тому

    Tiene que estar muy rico

  • @cokita26
    @cokita26 6 місяців тому

    Con razon tienes que criticar las recetas en el canal de otras cocineras... apenas tienes mg ,vistas y suscriptores. VIEJA ENVIDIOSA 😂

  • @vicvictorvic
    @vicvictorvic 6 місяців тому

    son acelgas

    • @vicvictorvic
      @vicvictorvic 6 місяців тому

      muy buena receta pero eso son acelgas

    • @xmediavilla
      @xmediavilla 6 місяців тому

      Acelgas????? Si son espinacas tu, se ve claramente jajajajaja no has visto unas acelgas en tu vida hulio 😂😂😂😂

    • @xmediavilla
      @xmediavilla 6 місяців тому

      Gañán!!!!

  • @patriciacoar1403
    @patriciacoar1403 6 місяців тому

    Muy bueno ya lo hice, muy esquicito 😋

    • @congustoysalero
      @congustoysalero 6 місяців тому

      Me alegro, lo hago a menudo y es un acierto.

  • @kevinvilchez4391
    @kevinvilchez4391 6 місяців тому

    Los piñoones no les aporta sabor y solo encarecen el producto, ademas que son molestos encontrarlos para la mayoria de personas. Salen igual de ricas con crema de leche y espinacas congeladas, con lo cual se acorta el tiempo de preparacion. Es solo mi sugerencia,aunque seguro que así estan muy buenas tambien. Saludos!!

    • @congustoysalero
      @congustoysalero 6 місяців тому

      No los pongas. Donde yo vivo es tradición y nos encanta por el sabor y textura.

  • @cocinandoconaliciayalgomas1581
    @cocinandoconaliciayalgomas1581 6 місяців тому

    Excelentes ideas para Navidad gracias por compartir estas recetas saludos 😍🥰

  • @Andr19ez
    @Andr19ez 6 місяців тому

    Excelente receta la pondré en práctica 👌🏽

  • @rdrelaxationmusic86
    @rdrelaxationmusic86 7 місяців тому

    Beautiful sharing dear. Good recipe dear. All the best. Happy new year 🎉 🎉🎉🎉👌👌🤝

  • @zrv3654
    @zrv3654 7 місяців тому

    Mi segundo año que lo hago y sale muy rico.

  • @zrv3654
    @zrv3654 7 місяців тому

    Mi pasta favorita, siempre se la pido a mi marido y esta receta está 10!

  • @zrv3654
    @zrv3654 7 місяців тому

    Es de mis platos favoritos, muchas gracias por la receta.

  • @zrv3654
    @zrv3654 7 місяців тому

    Que maravilla de gurumelos, que suerte de tenerlos frescos.

    • @congustoysalero
      @congustoysalero 7 місяців тому

      Es difícil encontrarlos pero muy ricos

    • @hablableblos5612
      @hablableblos5612 Місяць тому

      Muy bien explicado,pero a los grumelos no se les da la vuelta ,se asan poco a poco.Si les da la vuelta pierden el caldo que es lo más rico.

    • @congustoysalero
      @congustoysalero Місяць тому

      @hablableblos5612 totalmente cierto, el caldito es lo mejor 👌

  • @zrv3654
    @zrv3654 7 місяців тому

    Que rica receta!!

  • @zrv3654
    @zrv3654 7 місяців тому

    Con esa salsa no fallas nunca, gracias por la receta.

  • @zrv3654
    @zrv3654 7 місяців тому

    Buenísima receta, gracias amiga.

  • @zrv3654
    @zrv3654 7 місяців тому

    Que rico, muchas gracias por la receta.

  • @zrv3654
    @zrv3654 7 місяців тому

    Me gusta como te ha salido, muy buena pinta e idea. Muchas gracias amiga!

  • @zrv3654
    @zrv3654 7 місяців тому

    Muy bien explicado y muy buena pinta. Yo he comprado las obleas en el super pero el relleno me ha quedado muy rico como lo has dicho.

  • @zrv3654
    @zrv3654 7 місяців тому

    Casi casi lo hago cada semana esta receta y el pollo sale muy jugoso con esos tiempos. Gracias amiga.

  • @zrv3654
    @zrv3654 7 місяців тому

    Muchas gracias por las recetas, son muy buenas ideas de navidad. He hecho el pastel de salmón y a mi familia les ha gustado mucho. Gracias amigas y felices fiestas.

  • @zrv3654
    @zrv3654 7 місяців тому

    Hay que ricooooo, gracias por la receta, la combinación se ve deliciosa.

  • @zrv3654
    @zrv3654 7 місяців тому

    Tiene una pinta estupenda y me gusta tu truco para ligar; yo había desistido hacer esta salsa pero voy a probar con el colador. Gracias amiga!